泡盛は今、「沖縄の酒」から「日本の酒」として飛躍しようとしている。
その鍵は食中酒としての可能性。
沖縄料理だけでなく和食との相性を探る試みが始まった。
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店頭でみつからない場合は、書店に注文してください。
「焼酎が買える酒屋さん」リストにある酒販店さんでもお買い求めいただけます。
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・「わが愛しの泡盛」 泡盛ルポライター 富永麻子
・「楽園紀行」忠孝酒造
・「郷土の食」ラフテー
・「酒造りのフロンティア」など、連載も充実
2008年7月18日発売
Ｂ5判 全88ページ 定価800円(税込） |
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| 『本格焼酎・泡盛ガイド』2008-09年版 発売中！ |
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沖縄から北海道まで全国1226銘柄を詳細なデータとともに紹介。
プロが惚れこんだ推奨銘柄164。
数ある本格焼酎・泡盛の中から、
基本の酒、定番の酒、推奨の酒、
また、次代に継ぐ意欲作を集めた
日本の蒸留酒の大図鑑。
本格焼酎・泡盛製造場一覧付。
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Ｂ5判 全208ページ 定価2500円(税込）
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| その他の金羊社の本 |
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